Cách nấu món canh khổ qua rong biển thanh mát ngon ngất ngây không bị tanh - Green Food
Khổ qua có tính hàn, công dụng thanh mát, giải độc, thích hợp với các chứng nhiệt sinh ra nóng. Còn rong biển chứa chất fertile clement - có tác dụng điều tiết máu lưu thông, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Canh khổ qua rong biển quả là một món ăn ngon với sự kết hợp hoàn hảo để thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, vì canh có rong biển, nếu không sơ chế kĩ sẽ rất dễ bị tanh. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cụ thể có các bạn cách để nấu canh khổ qua rong biển không bị tanh nhé.
Nguyên Liệu
- 300g khổ qua
- 20g rong biển
- 1 muỗng canh giấm
- 1 củ hành và 1 tép tỏi băm
- Các gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn
Các bước thực hiện
-
Sơ chế nguyên liệu Khổ qua sau khi rửa sạch, chẻ đôi từng trái, bỏ ruột xong bào mỏng. Để khổ qua không đắng, nên chọn loại khổ qua có màu xanh đậm hoặc sau khi bào mỏng ta nhồi khổ qua với 1 ít muối, vắt bỏ hết nước đắng, xả lại vài lần nước sau đó vắt thật ráo để nấu canh. Ngâm rong biển vào nước 15 phút cho rong biển nở ra, sau 15 phút rửa rong biển lại bằng nước từ 2 đến 3 lần để hết cát còn sót lại. Cắt nhỏ rong biển miếng vừa ăn. Cho 1 muỗng canh giấm vào rong biển và bóp nhẹ khoảng 1 phút, sau đó rửa lại với nước. (Giấm khử mùi tanh rong biển rất tốt).
-
Đặt nồi lên bếp, nồi nóng sẽ cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho thêm hành và tỏi băm vào phi thơm.
-
Sau khi tỏi và hành vàng lên, bạn cho nước vào, khi nước đã sôi cho rong biển vào nấu. Sau 2 phút bạn bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn.
-
Khi canh sôi, cho khổ qua bào vào, giảm bớt lửa. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
-
Thành phẩm Khi bạn quá ngán ngẩm với các món ăn dầu mỡ, chiên xào, thì đây quả là món canh thích hợp để thanh lọc lại khẩu vị cũng như chính cơ thể bạn. Hương vị ngọt thanh, giòn giòn của rong biển, vị nhẫn nhẫn của khổ qua tạo nên một mùi vị tươi mát mới lạ, ăn cùng cơm rất ngon. Ngoài ra món canh này còn phù hợp với các bạn đang ăn chay nữa. Như vậy là bạn đã hoàn thành món canh khổ qua rong biển này. Rất dễ đúng không nào? Chỉ mất tầm 30 phút thôi là có thể nấu được một nồi canh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe rồi. Chúc bạn thành công nhé.
Green Food chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
- Bánh Tráng Mè Gạo Lứt Dalop Bình Định
- Bánh Tráng Tôm Dalop Xứ Hoài Bình Định
- Bánh tráng Dalop Gạo Rong Biển
- Bánh Tráng Gạo Nước Cốt Dừa Nướng CD77 Dalop Bình Định
- Bánh Tráng Gạo Mè Nướng M9 Dalop Bình Định
- Bánh tráng Dalop gạo mè nướng M4
- Rong biển cuộn cơm 100 lá
- Rong biển cuộn sushi 100 lá
- Rong biển khô Hàn Quốc nấu canh 40g nguyên chất 100%
- Sửa hạt óc chó hạnh nhân mè đen Hàn Quốc 190ml/hộp
- Rong biển cuộn cơm 10 lá - Yaki Sushi Nori
- Mành tre cuộn kimbap, sushi
- Namkwang rong biển vị truyền thống 2g
- Traditional laver - Rong biển truyền thống
- JABAN - Rong biển ăn liền trộn cơm 30g
- Rong biển lá kim vị ớt kim chi
- Rong biển lá kim hương vị bơ mật ong
- Sữa Óc Chó Đậu Đen Hàn Quốc Vegemil Xách 16 hộp *190ml
- Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen Vegemil số 1 Hàn Quốc xách 20 gói