Canh chua rong biển chay - Green Seaweed


Món ăn từ rong biển

Canh chua rong biển chay - Green Seaweed

Canh chua rong biển chay - Green Seaweed

Canh chua chay nấu với rong biển vừa lạ vừa ngon.

Nguyên liệu

    • Nấm đùi gà 100 Gr
    • Đậu hũ chiên 1 Miếng
    • Thơm 1/4 Trái
    • Cà chua 2 Trái
    • Đậu bắp 6 Trái
    • Me chín 40 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Các bước thực hiện

Cắt lát đậu hũ trắng, đem chiên vàng. Cắt lát nấm đùi gà, rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Cho nấm, đậu hũ chiên vào tô, ướp 2 muỗng cà phê hành boa rô băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Rửa sạch thơm, cà chua, đậu bắp, cắt miếng vừa ăn. Ngâm  rong biển trong nước cho nở rồi dùng kéo cắt ngắn.
Bắc nồi với 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành boa rô rồi cho nấm và đậu hũ lên xào. Cho thơm, cà chua và nước cốt me lên lúc này để xảo cho thơm cà chua ra vị ngọt và màu đẹp. Đổ vào khoảng 1 lít nước, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước tương. Khi canh chua sôi cho đậu bắp lên rồi cho  rong biển lên. Chờ canh sôi lại thì nêm canh cho vừa ăn, thêm xíu tiêu cho thơm.
Múc canh chua  rong biển chay ra tô, trang trí thêm ít ngò cho đẹp, dọn ra mâm cơm chay và dùng nóng cùng với gia đình.

Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.

Nguồn :cooky

Món ăn từ rong biển Khác