Canh rong biển hạt sen - Green Seaweed


Món ăn từ rong biển

Canh rong biển hạt sen - Green Seaweed

Canh rong biển hạt sen - Green Seaweed

Cách nấu canh rong biển cực ngon, đậm đà hương vị Hàn Quốc cho cả gia đình. Canh rong biển hạt sen là món canh ngon, dễ nấu, có mùi thơm đặc trưng, canh mát và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thử làm ngay bạn nhé

Nguyên liệu

    • Hạt sen tươi 100 Gr
    • Thịt heo bằm 150 Gr (Nạc)
    • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Nước nắm 4 Muỗng cà phê
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Ngò rí 3 Nhánh

Các bước thực hiện

 rong biển ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng, rửa sạch lại bằng nước vo gạo. Hạt sen rửa sạch bằng nước muối loãng, vớt ra rổ để ráo.
Thịt nạc heo bằm nhuyễn, cho vào tô cùng gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước nắm, hành lá, ngò rí và ướp trong 15 phút. Sau khi ướp thịt thì vo viên.

Chỉ dùng nước mắm để ướp thịt, không dùng để nêm canh.

Cho vào nồi 2 muỗng cà phê muối và cho nước lạnh vào nấu, khi nước sôi, ta cho thịt viên vào cùng hạt sen. Nấu đến khi hạt sen mềm (khoảng 25 phút).
Tiếp đến, cho  rong biển vào nấu thêm 10 phút, có thể nêm nếm lại canh sao cho vừa ăn.  rong biển không nên nấu lâu quá, rong mất đi vị giòn. Cho canh ra tô, rắc thêm ít hành ngò và tiêu để món canh thơm ngon hơn.

Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.

Nguồn :cooky

Món ăn từ rong biển Khác