Cơm cuộn Hàn Quốc tại nhà - Green Seaweed


Món ăn từ rong biển

Cơm cuộn Hàn Quốc tại nhà - Green Seaweed

Cơm cuộn Hàn Quốc tại nhà - Green Seaweed

Cơm được cuộn từ lá kim cùng các nguyên liệu dễ làm và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

    • Cơm 4 Chén
    • Thịt bò 1/4Kg
    • Cà rốt 1 Củ
    • Củ cải muối 5 Miếng
    • Cải bó xôi 10 Cọng
    • Trứng gà 3 Quả
    • Tỏi 3 Tép
    • Nước tương 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 2 Muỗng canh

Các bước thực hiện

Đặt cơm mới vào một cái bát lớn, nông. Nhẹ nhàng trộn trong ½ muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu mè trên đầu trang với một muỗng gạo hoặc một thìa gỗ. Rau bó xôi chần qua nước sôi, để nguội.
Trộn cà rốt thái sợi với ¼ thìa cà phê muối. Trộn đều và để ra mồ hôi trong 5 đến 10 phút. Đun nóng chảo và thêm vài giọt dầu thực vật. Bóp nước dư thừa từ cà rốt ra, sau đó xào khoảng 1 phút. Đặt nó lên đĩa bên cạnh rau bó xôi.
Cắt mỡ từ miếng bít tết và cắt thành ¼ inch rộng, các dải 3 đến 5 inch. Đặt các dải vào tô. Thêm 2 muỗng cà phê nước tương, 1 tép tỏi băm nhỏ, ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay, 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường nâu (hoặc trắng) và 2 muỗng cà phê dầu mè.
Đánh tan 3 quả trứng vào tô và thêm ¼ thìa cà phê muối. Đun nóng chảo trên lửa vừa và nấu thịt bò ướp, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi nấu chín kỹ.
Đặt một tấm ghim trên một tấm thảm tre có lót màng bọc thực phẩm. Trải khoảng ¾ chén cơm đã nấu lên trên nó. Đặt thịt bò, cà rốt, củ cải muối vàng, một vài miếng trứng và rau bina vào giữa cơm.
Dùng tay ép chặt và cuốn từ từ lá  rong biển lại, cho đến khi có được một cuốn hình trụ như hình. Với nguyên liệu như trên có thể cuốn được 6-7 cuốn tùy lớn nhỏ.
Cho một ít dầu mè vào cuộn cơm và rắc một ít hạt mè lên trên. Cắt từng cuộn thành miếng có kích thước vừa ăn, thỉnh thoảng lau bằng khăn giấy ướt hoặc vải để làm sạch cơm và dễ dàng cắt.

Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.

Nguồn :cooky

Món ăn từ rong biển Khác