Kimbap hoa đậu biếc - Green Seaweed


Món ăn từ rong biển

Kimbap hoa đậu biếc - Green Seaweed

Kimbap hoa đậu biếc - Green Seaweed

Kimbap vốn là món ăn đặc sắc của Hàn Quốc, đây là sự kết hợp hài hòa giữa cơm và các nguyên liệu như rong biển, rau củ, thịt, trứng... với đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khiến món ăn trở nên cuốn hút với mọi lứa tuổi. Hôm nay mình biến tấu thêm cho phần cơm có màu sắc bằng hoa đậu biếc. Mong bạn sẽ thích món Kimbap hoa đậu biếc này của mình.

Nguyên liệu

    • Gạo 50 Gr
    • Hoa đậu biếc 5 Bông
    • Ức gà 1 Cái
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Cà rốt 1 Củ
    • Trứng gà 1 Quả
    • Dưa leo 1 Trái
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
    • Phổ tai 5

Các bước thực hiện

Ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi và để cho nước màu tím sậm hơn. Khi có độ màu của nước hoa đậu biếc ưng ý thì bạn nấu cơm và đong lượng nước theo loại gạo bạn dùng. Đánh tan 1 quả trứng gà. Rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi cắt sợi dài.
Tráng trứng lên chảo cho thật mỏng rồi cắt sợi dài. Rửa sạch ức gà với muối cho bớt mùi tanh. Ướp ức gà cùng muối và tiêu đều khắp 2 mặt. Dùng lượng dầu còn lại áp chảo ức gà cho chín đều 2 mặt.
Dùng lại cái chảo đó, thả cà rốt lên xào sơ, sau đó cho vài muỗng canh nước vào xào đến khi cà rốt chín. Khi cơm đậu biếc đã chín, bạn bới cơm ra, cho một ít cơm lên lá  rong biển, nhớ dàn cơm ra sao cho thật mỏng nhưng cũng không làm cơm loang lổ nhé.
Xếp cà rốt, dưa leo, thịt gà, trứng lên mặt cơm và cuộn lại. Bạn có thể dùng dụng cụ cuốn kimbap hoặc cuốn tay đều được. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu. Khi cắt, bạn nhúng dao vào nước rồi cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ.

Lưu ý khi cắt kimbap bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng để cơm không bị dính vào dao và dễ dàng hơn khi cắt. Chỉ cắt kimbap tầm 2 đến 2,5cm là được.

Món kimbap hoa đậu biếc hấp dẫn chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn, rất thích hợp với những buổi tiệc hay cầm theo khi đi du lịch dã ngoại. Hãy làm thử một lần với cách làm kimbap ngon trên đây và chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với độ thơm ngon của nó.

Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.

Nguồn :cooky

Món ăn từ rong biển Khác




ĐỐI TÁC