Tôm chiên tía tô rong biển - Green Seaweed
Mình thích vị ngọt của tôm tươi khi chế biến với những thớ thịt dày màu trắng bóc với mấy vệt đỏ, ăn không bở bật ra cũng chẳng ươn ướt như miếng thịt đùi gà, lại không hề ngấy.Hôm nay chúng ta sẽ làm món Tôm chiên ngon lành nhưng rất đơn giản
Nguyên liệu
-
- Tôm tươi 300 Gr
-
- Lá tía tô 100 Gr
-
- rong biển 3 Lá
-
- Bột mì 200 Gr
-
- Trứng gà 1 Quả
-
- Dầu ăn 300 ml
Các bước thực hiện
Khi mua được tôm tươi về, rửa sạch và rạch phần dưới đầu của từng con tôm, bóc đi túi thức ăn và kéo ra ruột tôm/ dây lưng, cắt râu nhưng không cần bóc vỏ.
Đừng bóc vỏ vì khi lăn bột chiên với vỏ, thịt tôm một mặt không bị xác xơ lại được thêm ngọt từ vỏ tôm, đến lúc ăn, nếu như thích tăng canxi (trong điều kiện bạn tiêu hóa cũng tốt),
Đập trứng ra chén, cho bột vào khuấy đều, cho từng con tôm vào nhúng trong bột
Cho tôm vào chảo sôi ngập dầu, sau đó để tôm nguội, cuốn bên ngoài tôm 1 lớp lá tía tô và 1 lớp lá rong biển. Trong hình mình làm là cuốn lá trước rồi mới lăn bột chiên, nhưng như thế lá rất dễ bị rơi ra trong quá trình chiên tôm
Tôm chiên xong vớt ra để ráo dầu và trang trí với vài cọng hành, ăn cùng với sốt mayonnaise hay chỉ đơn giản là một ít nước mắm chanh là bạn đã có thể ngấu nghiến ăn với cơm rồi.
Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.
Nguồn :cooky
- Mành tre cuộn kimbap, sushi
- Namkwang rong biển vị truyền thống 2g
- Traditional laver - Rong biển truyền thống
- Rong biển cuộn cơm 10 lá - Yaki Sushi Nori
- Rong biển cuộn cơm 100 lá
- Rong biển cuộn sushi 100 lá
- JABAN - Rong biển ăn liền trộn cơm 30g
- Rong biển lá kim vị ớt kim chi
- Rong biển lá kim hương vị bơ mật ong
- Rong biển nấu canh 40g nguyên chất 100%
