Tôm chiên tía tô rong biển - Green Seaweed


Món ăn từ rong biển

Tôm chiên tía tô rong biển - Green Seaweed

Tôm chiên tía tô rong biển - Green Seaweed

Mình thích vị ngọt của tôm tươi khi chế biến với những thớ thịt dày màu trắng bóc với mấy vệt đỏ, ăn không bở bật ra cũng chẳng ươn ướt như miếng thịt đùi gà, lại không hề ngấy.Hôm nay chúng ta sẽ làm món Tôm chiên ngon lành nhưng rất đơn giản

Nguyên liệu

    • Tôm tươi 300 Gr
    • Lá tía tô 100 Gr
    • Bột mì 200 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Dầu ăn 300 ml

Các bước thực hiện

Khi mua được tôm tươi về, rửa sạch và rạch phần dưới đầu của từng con tôm, bóc đi túi thức ăn và kéo ra ruột tôm/ dây lưng, cắt râu nhưng không cần bóc vỏ.

Đừng bóc vỏ vì khi lăn bột chiên với vỏ, thịt tôm một mặt không bị xác xơ lại được thêm ngọt từ vỏ tôm, đến lúc ăn, nếu như thích tăng canxi (trong điều kiện bạn tiêu hóa cũng tốt),

Đập trứng ra chén, cho bột vào khuấy đều, cho từng con tôm vào nhúng trong bột
Cho tôm vào chảo sôi ngập dầu, sau đó để tôm nguội, cuốn bên ngoài tôm 1 lớp lá tía tô và 1 lớp lá  rong biển. Trong hình mình làm là cuốn lá trước rồi mới lăn bột chiên, nhưng như thế lá rất dễ bị rơi ra trong quá trình chiên tôm
Tôm chiên xong vớt ra để ráo dầu và trang trí với vài cọng hành, ăn cùng với sốt mayonnaise hay chỉ đơn giản là một ít nước mắm chanh là bạn đã có thể ngấu nghiến ăn với cơm rồi.

Green Seaweed chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.
Trân trọng.

Nguồn :cooky

Món ăn từ rong biển Khác